大阪市西区の西大橋にRamen華さんへランチに行ってきました！
Ramen華
◎どんなお店？
2023年6月にオープンしたラーメン屋。複数の種類のラーメンを提供しているが、特に鶏白湯ラーメンが人気！
◎場所はどこ？
地下鉄長堀鶴見緑地線の西大橋駅からなにわ筋沿いを北へ徒歩5分ほどです。駐車場はありません。
◎お店の雰囲気は？
オープンから半年ほどなので店内はきれいで、カウンターとテーブル席があります。席に案内された時点でお盆が置かれていて、おしゃれな雰囲気があります！
お店の入口で食券を購入して席に案内されます。何種類かのラーメンがあり迷いましたが、初めての訪問でしたのでおすすめと書いてあった鶏白湯ラーメンを注文しました！
鶏白湯らぁめん 950円
スープが泡立った見た目もきれいな、最近流行りのおしゃれなラーメンです😀 では、いただきます！
まずはスープ。1口飲んで驚きました！！想像していた味と全く違う😳 よくある泡系の鶏白湯スープだと思っていたのですが、全然違いました！ラーメンというより、まるでフランス料理のポタージュスープのようなまろやかさや風味を感じる、初めて食べるタイプの鶏白湯です😊 う〜ん、おいしい♪
麺は全粒粉の細めのストレート麺で、ツルツルとした食感が特徴でした！
ラーメンに中央にはかいわれ大根とねぎのほかに、蒸した鶏肉がゴロゴロと入っています😀
メンマはやわらかく煮込まれていて食べやすいです！
チャーシューはレアチャーシューの薄切りです！肩ロースでしょうか、肉と脂身のバランスがよくやわらかいチャーシューです😊
ここでお盆に置いてあったレモンを絞ります。さっぱりとした風味を味わうことができます😊
もう1つ味変アイテムでおすすめなのが、卓上のブラックペッパー。
ポタージュのようなスープだと先ほど紹介しましたが、この鶏白湯スープとブラックペッパーが抜群に合います！味が引き締まってとてもいい味変になります😚
Ramen華さん、初めての訪問でしたがおいしい鶏白湯ラーメンでした！店頭の看板で写真をみたときは、最近よくある泡系の鶏白湯ラーメンかなと思っていましたが、特にスープの風味や味わいが想像と異なる、一味違うラーメンをいただくことができました😄 ほかにも醤油や塩ラーメンもありますので、また食べに来てみたいと思います！
ごちそうさまでした☆
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